こんにちは!Naaki(なあき)です。

 

今回はアメリカでは既に、注目を浴びている

「グレープシードオイル」をお伝えします。

 

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「グレープシードオイル」とは?

 

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グレープシードオイルとは、その名の通り、

ブドウの種から抽出できるコレステロール0%

食用油の事です。

ブドウの種に含まれる油分は、ほんの少しなので、

ワイン産地など、ブドウを大量に生産している国、地域が、

主な、生産地になります。(イタリア、フランスなど)

 

主成分は「ビタミンE」「ポリフェノール」

なんと、2つもオリーブオイルの2倍程含まれています。

この「ビタミンE」と「ポリフェノール」が

なかなか良い仕事をしてくれます。

 

その仕事とは、、、

 

【アンチエイジング「若返り」効果】

「ビタミンE」「ポリフェノール」は、

老化の原因となる酸化を防ぐ、「抗酸化作用」があり、

アンチエイジング「若返り」の効果が期待できます。

【発ガンも防ぐ!】

さらに「抗酸化作用」をもつビタミンEとポリフェノールは、

体内の発ガンの元になる、過酸化脂質を作りにくくします。

【美容にも良い】

このグレープシードオイルの油分は美容効果もあり、

マッサージオイルにして使用したり、

HAIRケア(トリートメント効果)に使用したり、

できるそうです。

このグレープシードオイルの要点は「抗酸化作用」!

この「抗酸化作用」は美容にも健康にもかなり有効的です。

体内に取り入れるも良し。

体外(肌や髪)に付けるのも良し。

 

 

「グレープシードオイル」の調理方法

 

グレープシードオイルは、高音に強い為、

なかなか煙が出にくく、焦げつきにくい油です。

したがって揚げ物、炒め物、焼き物といった様々な

調理法に適しています。

 

他には、とてもサラサラしていて、無臭の油の為、

ドレッシングとしても適しています。

 

基本的には、オリーブオイルと同じ調理方法で良いでしょう。

 

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