こんにちは!Naaki(なあき)です。

 

 

暑い日が続いておりますが

体調の方はいかがですか?

前回、

「夏バテ対策!スタミナがつく料理まとめ」

をお伝えしました。

その中でも、さらにオススメする料理をご紹介します。

 

そのオススメとはずばり!、、、、

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「ゴーヤチャンプルー」

 

 

「ゴーヤチャンプルー」は最強説が僕の中ではあります!!

 

 

説明させて頂くと、、、

ゴーヤには美肌効果が望め、シミやニキビ予防にもなる、

「ビタミンC」が豊富で、しかもゴーヤのビタミンCだけ唯一、

加熱しても飛ばないらしいです。

他に「チャランシン」。(別名「植物インスリン」

と言われるものも含まれており、

血糖値やコレステロール値を下げてくれる効果に期待できます。

さらに!!!

ダイエットにも効果を望めます。

ゴーヤに含まれる「リノレン酸」が脂肪燃焼する働きがあるそうです。

 

そして、「ゴーヤチャンプルー」にはゴーヤの他に

豚肉、木綿豆腐など。栄養価が高い食材が入っています。

 

豚肉にはビタミンB1が含まれており、糖質を分解し、

エネルギーに変える力を持っているそうです。

ですからダイエット中にもし炭水化物が欲しくなった時は、

お米やパンと一緒に豚肉を食べた方が良いみたいです。

「ええ?ダイエットって言ってるのに豚肉食べるの?」

思われるかもしれませんが、炭水化物に多く含まれる糖質は、

一人でに分解能力がありませんので豚肉に含まれる

「ビタミンB1」で分解しエネルギーに変え、代謝を良くする

といった訳です。

 

 

次に、木綿豆腐

木綿豆腐には、タンパク質、カルシウムが豊富です。

絹こし豆腐よりもそれぞれ1.5倍ほど含んでいると言われています。

 

1つの料理にこれだけの栄養素が入っているのです。

「ゴーヤチャンプルー最強!」て思いませんか?

 

ぜひ夏バテ対策に一品どうぞ!

 

ではまた!

ありがとうございました。

 

 

補足:調理時、大半は捨ててしまうゴーヤのワタ

実はこのワタには実よりも栄養価が高いと言われています。

しかしめちゃくちゃ苦いらしいです。

しっかり調理して召し上がってはいかがでしょう。